Blunt 2017 es un vino tinto artesanal elaborado por Celler Underground bajo la D.O. Pla de Bages. Compuesto por un 85% Cabernet Sauvignon y un 15% Sumoll, combina estructura y concentración con frescura y ligereza. La aportación del Sumoll descomprime la potencia del Cabernet, aportando elegancia y una sensación más liviana de lo esperado. Ha envejecido durante 15 meses en barricas de roble de 300 litros (de primer y segundo año), logrando un vino potente pero equilibrado, con marcada personalidad y carácter mediterráneo.
Celler Underground
D.O. Pla de Bages
Cataluña
Vino Tinto con crianza
Cabernet Sauvignon (85%) y Sumoll (15%)
75 cl
2017
14%
España
Sí
Cordero lechal asado, paella y quesos curados.
12ºC - 14ºC
Vista: Color rojo intenso con reflejos granates.
Nariz: Aromas complejos de fruta negra madura, especias y sutiles notas tostadas procedentes de la crianza.
Boca: Potente pero amable, estructurado y equilibrado, con frescura inesperada y final elegante y persistente.
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