PETIT SIOS TINTO
Liquoly experts
Celler Costers del Sió nació en un paraje llamado Flix, antiguas cuadras y reservas de los Condes de Urgell (798–1413), con el objetivo de crear vinos de alta calidad con todos los matices que este microclima puede ofrecer. La bodega ha obtenido el sello Sustainable Wineries for Climate Protection de la FEV. El Petit Siós es el vino de entrada de la bodega: "una cantidad exacta de crianza en roble, un gran resultado global", en palabras de un comprador de enterwine.
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Sobre el producto
Un tinto ecológico ligero de crianza, desenfadado y muy frutal, elaborado con uvas de viñedos propios en la ribera del río Sió, en Balaguer (Lleida), a 310 metros de altitud sobre suelos franco-limosos. Vendimia manual, maceración en frío, fermentación por separado de cada variedad y 4 meses en barricas de roble francés de segundo uso que aportan complejidad sin ocultar la fruta. Certificación ecológica y sello Sustainable Wineries for Climate Protection.
Celler Costers del Sió nació en un paraje llamado Flix, antiguas cuadras y reservas de los Condes de Urgell (798–1413), con el objetivo de crear vinos de alta calidad con todos los matices que este microclima puede ofrecer. La bodega ha obtenido el sello Sustainable Wineries for Climate Protection de la FEV. El Petit Siós es el vino de entrada de la bodega: "una cantidad exacta de crianza en roble, un gran resultado global", en palabras de un comprador de enterwine.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🥩 Carnes y asados
- 🍝 Pasta y arroces
- 🍖 Carpaccios y embutidos
- 🧀 Quesos semicurados
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Guindas y arándanos
- 🍓 Fruta roja fresca
- 🍫 Cacao y regaliz
- 🌿 Especias finas de roble
Nota de cata
Vista: color violáceo intenso de capa alta, vivo y brillante — la maceración en frío preserva todo el color y la vivacidad de las tres variedades.
Nariz: intensidad alta con buen equilibrio entre aromas primarios de fruta roja —guindas, arándanos— y notas especiadas, cacao y regaliz bien integradas con los 4 meses de roble francés de segundo uso.
Boca: entrada suave y paso muy agradable, con buena estructura, carácter frutal marcado y acidez equilibrada. Taninos suaves y persistentes. Final fresco que invita a seguir bebiendo.
