PETIT CAUS TINTO
Liquoly experts
Can Ràfols dels Caus cultiva 28 variedades en sus 90 hectáreas de viñedo ecológico y biodinámico sobre el Massís del Garraf. La línea Petit Caus nació para ofrecer "vinos honestos para un público más amplio — frescos, ecológicos y auténticos para disfrutar en cualquier momento del día". El coupage de cuatro variedades tintas de carácter muy diferente (fruta del Merlot, especias del Syrah, frescura del Cabernet Franc, estructura del Ull de Llebre) garantiza un tinto complejo sin necesitar madera.
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Sobre el producto
El tinto joven de Can Ràfols dels Caus — la puerta de entrada al universo de una de las fincas más singulares de España, con historia documental desde el año 929 d.C. sobre los suelos calcáreos únicos del Massís del Garraf. Merlot, Syrah, Cabernet Franc y Ull de Llebre sin crianza en barrica, pensado para expresar la fruta pura y la mineralidad de un terruño inimitable. Alegre, fresco y honestos: el estilo que los Petit Caus llevan desde el principio.
Can Ràfols dels Caus cultiva 28 variedades en sus 90 hectáreas de viñedo ecológico y biodinámico sobre el Massís del Garraf. La línea Petit Caus nació para ofrecer "vinos honestos para un público más amplio — frescos, ecológicos y auténticos para disfrutar en cualquier momento del día". El coupage de cuatro variedades tintas de carácter muy diferente (fruta del Merlot, especias del Syrah, frescura del Cabernet Franc, estructura del Ull de Llebre) garantiza un tinto complejo sin necesitar madera.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🥘 Arroces de carne
- 🥦 Verduras y guisos
- 🍝 Pasta
- 🧀 Quesos suaves
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Bayas rojas y frambuesa
- 🌶 Especias y pimienta
- 🪨 Mineral del Garraf
- 🌿 Herbáceo fresco
Nota de cata
Vista: rojo medio con tonos violáceos — el color de un tinto joven del Penedès sin crianza, con la vivacidad cromática de las variedades frescas y la influencia del suelo calcáreo del Garraf.
Nariz: bayas rojas (Merlot), notas especiadas y de pimienta (Syrah), un toque herbáceo fresco (Cabernet Franc) y mineralidad del calcáreo del Massís del Garraf. Cuatro variedades complementarias sin la madera que las cubriría.
Boca: seco, equilibrado y ligero, con un final fresco y refrescante que es la firma de todos los tintos jóvenes de Can Ràfols dels Caus. Sin barrica, la fruta llega limpia y directa — exactamente lo que propone la línea Petit Caus.
