EXIBIS LA RASA
Liquoly experts
Primera bodega biodinámica del Pla de Bages y pionera en la recuperación de variedades autóctonas casi desaparecidas como la Mandó —que ni siquiera aparece en la etiqueta por no estar aún aceptada por la D.O.—. Un vino para bebedores curiosos que buscan algo auténtico, mineral y con historia real detrás.
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Sobre el producto
Un tinto de terruño genuino y personalidad marcada: elaborado con Sumoll y Mandó —variedades autóctonas del Bages en vías de recuperación— junto a Cabernet Sauvignon, en viñedos ecológicos y biodinámicos a 500 metros de altitud en Navàs. Fruta roja fresca, mineralidad, flores secas y un carácter de bosque y suelo que lo hace difícil de olvidar.
Primera bodega biodinámica del Pla de Bages y pionera en la recuperación de variedades autóctonas casi desaparecidas como la Mandó —que ni siquiera aparece en la etiqueta por no estar aún aceptada por la D.O.—. Un vino para bebedores curiosos que buscan algo auténtico, mineral y con historia real detrás.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🥩 Carnes asadas
- 🦌 Caza y guisos
- 🍄 Setas y arroces
- 🧀 Quesos semicurados
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Cereza y frutos rojos
- 🌸 Flores y hojas secas
- 🪨 Balsámico y mineral
- 🪵 Notas tostadas
Nota de cata
Vista: granate profundo con reflejos rojizos vivos y buena capa.
Nariz: compleja y de evolución lenta. Fruta roja fresca —cereza, frutos del bosque—, flores secas y hojas de otoño que aporta la Mandó, con un fondo balsámico, mineral y un toque tostado bien integrado de la crianza en roble francés.
Boca: estructurado y carnoso a la vez que fresco y equilibrado. Taninos vibrantes pero de tacto dulce, acidez golosa que aporta ligereza y limpieza, y un final sabroso con recuerdos minerales y de fruta roja.
