VALLEHONDO TINTO
Liquoly experts
Bodega familiar de 4ª generación con 60 hectáreas propias dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana · Viñas de 40+ años en secano · 6 meses en roble francés Allier + 6 meses en botella · "Vinos Atlánticos del Sur" · El Condado de Huelva es la única D.O. española cuyo viñedo está integrado en una Reserva de la Biosfera UNESCO. La salinidad atlántica que impregna suelos y viñas produce en el Syrah una frescura y una sensación salina en boca que ningún Syrah del interior de España puede replicar.
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Sobre el producto
Un Syrah del lugar más improbable de España: la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana, a 15 kilómetros del océano Atlántico, en el rincón más suroeste de la Península. Contreras Ruiz es una bodega familiar de la 4ª generación en Rociana del Condado que cultiva viñas de más de 40 años en secano dentro del entorno del Parque Natural, donde la influencia atlántica aporta salinidad y frescura a un clima andaluz de otra forma demasiado cálido. El resultado es un Syrah que no se parece a ningún otro: la dualidad de calidez y océano en una misma copa.
Bodega familiar de 4ª generación con 60 hectáreas propias dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana · Viñas de 40+ años en secano · 6 meses en roble francés Allier + 6 meses en botella · "Vinos Atlánticos del Sur" · El Condado de Huelva es la única D.O. española cuyo viñedo está integrado en una Reserva de la Biosfera UNESCO. La salinidad atlántica que impregna suelos y viñas produce en el Syrah una frescura y una sensación salina en boca que ningún Syrah del interior de España puede replicar.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🫕 Estofados y guisos
- 🦌 Caza
- 🥩 Asados y legumbres
- 🍫 Quesos y chocolate
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Frutos rojos y mermelada
- 🌶 Pimienta negra
- 🪵 Regaliz y vainilla
- 🌊 Salinidad atlántica
Nota de cata
Vista: color rojo cereza con brillantes ribetes violáceos — la juventud de la añada 2024 y la intensidad cromática característica del Syrah de viñas maduras de más de 40 años.
Nariz: intensa y expresiva: frutos rojos maduros, mermelada y compota del Syrah andaluz, acompañados de la pimienta negra y el regaliz que son la firma aromática de la variedad en todo el mundo, y los matices de vainilla y tabaco que los 6 meses en Allier francés aportan. Una nariz que combina el calor del sur con la complejidad de la crianza.
Boca: entrada fresca y vivaz — la sorpresa atlántica del Condado de Huelva — seguida de un cuerpo sedoso y untuoso con ligera sensación salina. Taninos redondos bien integrados con la madera y un final persistente y equilibrado. El mismo carácter dual del terruño: calor andaluz y frescura del océano en una misma copa.
