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El Corral del Obispo comenzó siendo un vino fresco y afrutado, excepcionalmente fácil de beber. Cepas viejas de uva Mencía, viñedos de Valtuille y la influencia atlántica han dado lugar a un vino oscuro, sobrio y jugoso que, sin perder su carácter jovial, ha ganado complejidad y elegancia con el paso de las añadas. Envejecido 4 meses en barrica de roble francés, ofrece una experiencia intensa y equilibrada para quienes buscan un tinto con personalidad y carácter.
Viñedos Singulares
D.O. Bierzo
Castilla y León
Vino Tinto
Mencía
75 cl
2020
14%
España
Sí
Ahumados, embutidos, arroces con carne, carnes rojas, cocidos y pescado azul.
15ºC - 17ºC
Vista: Color violáceo cerrado, brillante.
Nariz: Muy expresivo, de nariz viva y gran potencial aromático.
Boca: Notas de frutos rojos y negros del bosque, frambuesa y zarzal, regaliz y ciertos recuerdos de caza, combinados con matices de fina madera. Fresco, envolvente y equilibrado.
