Cuatro Pasos Black – Vino Tinto D.O. Bierzo
Cuatro Pasos Black es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo a partir de uvas Mencía procedentes de viñedos con más de 80 años de antigüedad, asentados sobre suelos de pizarra. El viñedo se trabaja mediante arado tradicional, sin el uso de herbicidas, reflejando una viticultura respetuosa con el entorno y fiel al carácter del viñedo viejo berciano. Fermentado en cubas de acero inoxidable durante 7 días y con una maceración prolongada de 25 días con sus pieles, este vino alcanza una gran intensidad aromática, estructura y profundidad. El resultado es un tinto expresivo, fresco y envolvente, donde la fruta y el equilibrio son protagonistas.
Características del vino
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Productor
Cuatro Pasos
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Denominación
D.O. Bierzo
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Localidad
Castilla y León
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Tipo
Vino Tinto
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Variedades
Mencía
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Volumen
75 cl
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Añada
2021
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Vol. alcohólico
13,5%
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País
España
Información adicional
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Contiene sulfitos
Sí
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Maridaje
Entrantes, quesos, patés, carnes, pasta y platos de caza.
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Temperatura recomendada
14 – 16 ºC
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Nota de Cata
Vista: Color rojo picota-guinda, brillante y atractivo.
Nariz: Aromas de fruta roja como guinda, cereza y ciruela, acompañados de notas florales de violeta y un fondo especiado con vainilla, matices torrefactos y recuerdos minerales.
Boca: Fresco y envolvente, con buena estructura. Predominan las notas frutales, con un paso por boca redondo, equilibrado y muy agradable.