RIVOLA ABADIA RETUERTA TINTO
Liquoly experts
La puerta de entrada a Abadía Retuerta, y una puerta muy bien construida. Fruta roja jugosa, madera fina que no estorba y un punto especiado del Syrah que le da carácter. Amable desde el primer sorbo, con taninos ya fundidos y una frescura que invita a repetir. Funciona igual con unos ibéricos que con un pescado al horno, y eso no lo consiguen muchos tintos.
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Sobre el producto
El vino de entrada de una de las grandes casas de Castilla y León: elaborado en la finca del monasterio de Santa María de Retuerta en Sardón de Duero —180 hectáreas de viñedo sobre la Milla de Oro ribereña—, con crianza en barrica de roble que redondea sus taninos y aporta una elegancia accesible y muy versátil. Fruta, madera fina y frescura en un conjunto amable y persistente.
La puerta de entrada a Abadía Retuerta, y una puerta muy bien construida. Fruta roja jugosa, madera fina que no estorba y un punto especiado del Syrah que le da carácter. Amable desde el primer sorbo, con taninos ya fundidos y una frescura que invita a repetir. Funciona igual con unos ibéricos que con un pescado al horno, y eso no lo consiguen muchos tintos.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🍗 Aves de corral
- 🍖 Ibéricos y embutidos
- 🐟 Pescados nobles
- 🥩 Carnes blancas y ternera
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Cereza y fruta roja
- 🫐 Mora y ciruela
- 🪵 Maderas finas y vainilla
- 🌿 Especias y balsámico
Nota de cata
Vista: rojo picota intenso con buena capa y ribetes violáceos que delatan la juventud de la añada.
Nariz: muy aromático y expresivo, con esencias frutales —cereza, mora, ciruela— sobre suaves notas de maderas finas y especias. La crianza en roble aporta un toque de vainilla y balsámico bien integrado.
Boca: tierno y amable, con buena estructura y taninos fundidos. Aromático, expresivo, con acidez equilibrada que aporta frescura, y un final sabroso, delicado y persistente.
