TAYAIMGUT FRSSSC BLANCO
Liquoly experts
4.94/5 en PrivateCeller. Solo 4.000 botellas anuales, todo manual, de una sola hectárea. Un potencial espectacular, capaz de disfrutarse frescamente al cabo de tres años — algo extraordinariamente inusual en un blanco español. El mejor Sauvignon Blanc elaborado en España según los críticos especializados, sin exageración.
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Sobre el producto
La auténtica bestia parda de Tayaimgut y el referente de los Sauvignon Blancs españoles : elaborado íntegramente a mano con uvas de la hectárea única de Esquarterades, en Sant Joan de Mediona, a los pies de Montserrat. Lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo son aromas comunes de este vino, marcado por todo el verdor fresco y mineral que Jaume Bertran persigue desde su enamoramiento confeso con la maison Dagueneau.
4.94/5 en PrivateCeller. Solo 4.000 botellas anuales, todo manual, de una sola hectárea. Un potencial espectacular, capaz de disfrutarse frescamente al cabo de tres años — algo extraordinariamente inusual en un blanco español. El mejor Sauvignon Blanc elaborado en España según los críticos especializados, sin exageración.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescado a la plancha
- 🦪 Ostras y mariscos
- 🍝 Pasta fresca suave
- 🧀 Quesos blancos
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍋 Lima verde y limón
- 🍑 Melocotón y pomelo
- 🌿 Eucalipto y herbáceo
- 🪨 Mineral · Reducción fina
Nota de cata
Vista: amarillo pálido con reflejos acerados y plateados , limpio y brillante.
Nariz: lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo. Presenta una ligera reducción, que encontramos en los mejores Sauvignon Blancs del mundo , más notas tropicales de lichi, eucalipto y especias frescas. Muy expresiva y varietal.
Boca: frescor, cítrico, mineral; provoca una sensación cortante en la lengua . Paso largo con ligera untuosidad, excelente equilibrio entre fruta y acidez y un final refrescante y armonioso con gran persistencia mineral.
