TAYAIMGUT FRSSSC BLANCO
Liquoly experts
Solo 4.000 botellas anuales, todo manual, de una sola hectárea. Un potencial espectacular, capaz de disfrutarse frescamente al cabo de tres años — algo extraordinariamente inusual en un blanco español. El mejor Sauvignon Blanc elaborado en España según los críticos especializados, sin exageración.
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Sobre el producto
La auténtica bestia parda de Tayaimgut y el referente de los Sauvignon Blancs españoles : elaborado íntegramente a mano con uvas de la hectárea única de Esquarterades, en Sant Joan de Mediona, a los pies de Montserrat. Lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo son aromas comunes de este vino, marcado por todo el verdor fresco y mineral que Jaume Bertran persigue desde su enamoramiento confeso con la maison Dagueneau.
Solo 4.000 botellas anuales, todo manual, de una sola hectárea. Un potencial espectacular, capaz de disfrutarse frescamente al cabo de tres años — algo extraordinariamente inusual en un blanco español. El mejor Sauvignon Blanc elaborado en España según los críticos especializados, sin exageración.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescado a la plancha
- 🦪 Ostras y mariscos
- 🍝 Pasta fresca suave
- 🧀 Quesos blancos
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍋 Lima verde y limón
- 🍑 Melocotón y pomelo
- 🌿 Eucalipto y herbáceo
- 🪨 Mineral · Reducción fina
Nota de cata
Vista: amarillo pálido con reflejos acerados y plateados , limpio y brillante.
Nariz: lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo. Presenta una ligera reducción, que encontramos en los mejores Sauvignon Blancs del mundo , más notas tropicales de lichi, eucalipto y especias frescas. Muy expresiva y varietal.
Boca: frescor, cítrico, mineral; provoca una sensación cortante en la lengua . Paso largo con ligera untuosidad, excelente equilibrio entre fruta y acidez y un final refrescante y armonioso con gran persistencia mineral.
