PORTIUM BLANCO
Liquoly experts
Raventós Rosell tiene gama de productos ecológicos y premiados internacionalmente, con el Portium Brut Nature Cava entre el 4% de los cavas mejor valorados en Vivino. El Portium Blanc es el hermano tranquilo: mismas uvas, misma finca, misma filosofía ecológica, sin la complejidad añadida de la segunda fermentación en botella. Un blanco de Penedès fresco, floral y mediterráneo para disfrutar en cualquier momento.
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Sobre el producto
El blanco tranquilo ecológico de Raventós Rosell — elaborado con las mismas tres variedades catalanas autóctonas que dan vida al Portium Brut Nature Cava, pero en formato vino tranquilo joven. Xarel·lo, Macabeo y Parellada de las 52 hectáreas de la Heretat Vall-Ventós, entre Montserrat y el Macizo del Ordal, a 700–800 metros de altitud. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, sin madera, para que la fruta y las flores de la añada 2023 lleguen íntegras a copa.
Raventós Rosell tiene gama de productos ecológicos y premiados internacionalmente, con el Portium Brut Nature Cava entre el 4% de los cavas mejor valorados en Vivino. El Portium Blanc es el hermano tranquilo: mismas uvas, misma finca, misma filosofía ecológica, sin la complejidad añadida de la segunda fermentación en botella. Un blanco de Penedès fresco, floral y mediterráneo para disfrutar en cualquier momento.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescados suaves
- 🦐 Mariscos
- 🥘 Arroces suaves
- 🥗 Ensaladas
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🌸 Flores blancas y azahar
- 🍍 Fruta tropical
- 🍐 Manzana y pera
- 🌿 Hierbas mediterráneas
Nota de cata
Vista: amarillo pálido limpio y brillante — el color de un blanco joven sin madera de las tres variedades catalanas autóctonas del Penedès.
Nariz: fresca y floral, con las notas características de cada variedad bien presentes: el Xarel·lo aporta hierbas mediterráneas y mineralidad, el Macabeo manzana y pera, y la Parellada notas de fruta tropical y flores blancas que dan ligereza al conjunto.
Boca: fresco, equilibrado y con una agradable acidez que aporta viveza y ligereza — el resumen perfecto de un blanco catalán joven sin artificios. La certificación ecológica garantiza que esa frescura viene del viñedo, no de aditivos enológicos.
