EL BALL DEL FANALET TINTO
Liquoly experts
El proyecto L'Artesà del Temps ganó el Bronce Vinari por dos años consecutivos con su joven de Terra Alta. El Ball del Fanalet es el escalón superior: D.O. Montsant, cuatro variedades con viñas viejas, añada 2021 con botella, y una elaboración en roble + huevos de micro-oxigenación + cemento que representa la vanguardia de la viticultura catalana moderna. "Elegante, equilibrado y con gran finura" — exactamente el lenguaje de un vino de autor serio.
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Descripción
Sobre el producto
El vino más ambicioso de L'Artesà del Temps — elaborado en Masroig, el corazón del Montsant, con una selección de uvas de viñas viejas procedentes de una gran diversidad de suelos. La crianza en tres recipientes distintos (barricas de diferentes robles, huevos de micro-oxigenación y cubas de cemento) es la firma técnica que convierte el Ball del Fanalet en algo genuinamente diferente: cada recipiente preserva una dimensión distinta del vino y los tres se ensamblan en copa.
El proyecto L'Artesà del Temps ganó el Bronce Vinari por dos años consecutivos con su joven de Terra Alta. El Ball del Fanalet es el escalón superior: D.O. Montsant, cuatro variedades con viñas viejas, añada 2021 con botella, y una elaboración en roble + huevos de micro-oxigenación + cemento que representa la vanguardia de la viticultura catalana moderna. "Elegante, equilibrado y con gran finura" — exactamente el lenguaje de un vino de autor serio.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🥩 Carnes rojas y caza
- 🐑 Asados de cordero
- 🌿 Platos especiados
- 🧀 Quesos y pasta
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍒 Cereza y ciruela negra
- 🍫 Chocolate y tabaco
- 🌸 Anís y azahar
- 🌿 Cardamomo y laurel
Nota de cata
Vista: color cereza picota intenso y brillante con matices anaranjados — la Garnacha y la Cariñena de viñas viejas en un vino que ya muestra la evolución de la añada 2021.
Nariz: compleja y seductora: fruta negra madura (cereza, ciruela), especias dulces (anís), notas de chocolate y tabaco del roble, con un fondo de azahar y sotobosque mediterráneo. La presencia de la madera es "sensible" — se percibe, enriquece, pero no domina.
Boca: carnosa y delicada a la vez, con cuerpo real y taninos maduros y aterciopelados. La fruta roja ácida se integra con notas especiadas y balsámicas (cardamomo, laurel) en un conjunto de gran finura. Persistencia larga y agradable — el sello de los vinos elaborados con paciencia y criterio.
