BOMBA CHARDONNAY SELECCIÓN ESPECIAL
Liquoly experts
Bodegas Alceño es la primera bodega en comercializar vinos en Jumilla (1870) y lleva 150 años acumulando menciones y premios en certámenes nacionales e internacionales, con toda su gama puntuada con 90 o más puntos en guías especializadas. El Bomba Chardonnay es una propuesta inusual en la D.O. Jumilla — una región conocida por sus tintos de Monastrell — que demuestra la versatilidad de la bodega y la idoneidad del terruño en altura para elaborar blancos con cuerpo y complejidad.
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Sobre el producto
Un Chardonnay con carácter, elaborado por la bodega comercial más antigua de Jumilla — fundada en 1870, con cuatro generaciones de tradición vinícola de la familia Bastida. La fermentación y maduración completa en barrica de roble convierte este blanco en algo más que un vino de verano: cítricos maduros, frutas amarillas y vainilla en un conjunto redondo, suave y con estructura real. 100% vegano y elaborado con viñas de más de 70 años en los parajes más altos de la D.O.
Bodegas Alceño es la primera bodega en comercializar vinos en Jumilla (1870) y lleva 150 años acumulando menciones y premios en certámenes nacionales e internacionales, con toda su gama puntuada con 90 o más puntos en guías especializadas. El Bomba Chardonnay es una propuesta inusual en la D.O. Jumilla — una región conocida por sus tintos de Monastrell — que demuestra la versatilidad de la bodega y la idoneidad del terruño en altura para elaborar blancos con cuerpo y complejidad.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescado blanco
- 🫒 Tapas y aperitivos
- 🍗 Carnes blancas
- 🍝 Pasta cremosa
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍋 Cítricos maduros
- 🍑 Melocotón y fruta amarilla
- 🪵 Vainilla y roble tostado
- 🧈 Mantequilla y brioche
Nota de cata
Vista: amarillo dorado con reflejos oro nuevo, limpio y brillante — el color que delata la maduración en barrica y la madurez natural de la uva en los parajes altos de Jumilla.
Nariz: cítricos maduros y frutas amarillas (melocotón, albaricoque, mango) con notas bien integradas de roble y vainilla. La fermentación completa en barrica aporta un fondo de mantequilla y brioche que enriquece sin dominar.
Boca: redondo, suave, fresco y afrutado — el equilibrio que distingue a un Chardonnay en madera bien ejecutado. El 13% de alcohol de los viñedos en altura da frescura y precisión aromática que los Chardonnays de zonas más cálidas no alcanzan.
