WHISKEY TEELING BLACKPITTS
Liquoly experts
82,53/100 en Whiskybase sobre 398 valoraciones · 3.7/5 en Total Wine. Pionero del renacimiento del estilo ahumado irlandés: hasta Teeling Blackpitts, prácticamente solo Connemara existía en el mercado. La combinación de ex-Bourbon (⅔) y ex-Sauternes (⅓) fue inspirada directamente por el Teeling 24 Year Old, elegido "World's Best Single Malt" en los World Whiskies Awards 2019. Sin filtrado por frío y a 46% ABV — el estilo que Teeling aplica a toda su gama de calidad.
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Sobre el producto
El único whisky irlandés ahumado de Dublín — elaborado en la primera destilería nueva que abrió en la capital en más de 125 años. Blackpitts toma su nombre del barrio histórico justo detrás de la destilería de Teeling, donde las antiguas malteras usaban turba para secar la cebada antes de que los sistemas modernos lo hicieran innecesario. La cebada se turba a 55 ppm en Glenesk (Speyside), pero la triple destilación irlandesa reduce el nivel de fenoles a aproximadamente 15 ppm — menos humo médico, más barbacoa dulce y frutal.
82,53/100 en Whiskybase sobre 398 valoraciones · 3.7/5 en Total Wine. Pionero del renacimiento del estilo ahumado irlandés: hasta Teeling Blackpitts, prácticamente solo Connemara existía en el mercado. La combinación de ex-Bourbon (⅔) y ex-Sauternes (⅓) fue inspirada directamente por el Teeling 24 Year Old, elegido "World's Best Single Malt" en los World Whiskies Awards 2019. Sin filtrado por frío y a 46% ABV — el estilo que Teeling aplica a toda su gama de calidad.
Datos clave
Maridaje y consumo
- 🔥 Carnes a la brasa
- 🥩 Platos ahumados
- 🧀 Quesos curados
- 🍫 Chocolate negro
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🔥 Humo de barbacoa
- 🍍 Pera y piña tropical
- 🍯 Caramelo y miel
- 🌿 Clavo y especias
Nota de cata
Nariz: turba sutil y humo de barbacoa que no intimida — la triple destilación transforma los 55 ppm de entrada en un perfil suave y afrutado donde el clavo, el caramelo de mantequilla y la cáscara de naranja conviven en armonía con el humo. Muy diferente de cualquier Islay.
Boca: humo delicado de leña, especias, miel y peras guisadas, con piña a la parrilla y un ligero toque salino que recuerda la influencia del ex-Sauternes. A 46% ABV resulta accesible incluso para quienes no están acostumbrados al whisky ahumado.
Final: largo, cálido y ahumado, con recuerdos de caramelo salado, madera y ceniza que persisten durante minutos. El Sauternes deja una huella dulce y afrutada en el retrogusto que ninguna barrica ex-bourbon podría aportar.
