VERMUT JOKER TINTO
Liquoly experts
La familia Bellod lleva más de dos generaciones elaborando vermut artesanal en ánforas de barro en la finca Mas del Nen. La fórmula de base fue adquirida en 2003 de "Cisa", un elaborador barcelonés de 1880 — más de 140 años de herencia en cada botella. El Joker combina base de vino rosado con 6 meses de barrica con la maceración lenta de 30 botánicos en ánforas centenarias. El resultado es el vermut más complejo y equilibrado de la gama: floral, especiado y balsámico a partes iguales.
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Sobre el producto
Un vermut artesanal con raíces en una fórmula barcelonesa de 1880 — Josep Bellod adquirió la receta del elaborador barcelonés "Cisa" y la fusionó con la propia, incorporando después el conocimiento herbolario de su esposa. El Vermut Joker se elabora con base de vino rosado con 6 meses de barrica y la maceración de 30 botánicos durante 45 días en ánforas de barro centenarias, seguida de 3 meses de reposo en roble. Un proceso completamente artesanal en la finca Mas del Nen, en Conca de Barberà (Tarragona).
La familia Bellod lleva más de dos generaciones elaborando vermut artesanal en ánforas de barro en la finca Mas del Nen. La fórmula de base fue adquirida en 2003 de "Cisa", un elaborador barcelonés de 1880 — más de 140 años de herencia en cada botella. El Joker combina base de vino rosado con 6 meses de barrica con la maceración lenta de 30 botánicos en ánforas centenarias. El resultado es el vermut más complejo y equilibrado de la gama: floral, especiado y balsámico a partes iguales.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🫒 Tapas frías y encurtidos
- 🐟 Ventresca y espárragos
- 🍋 Aperitivos mediterráneos
- 🧀 Quesos y embutidos
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🌿 Canela y clavo
- 🖤 Regaliz y balsámico
- 🌱 Romero e hinojo
- 🌸 Toques florales
Nota de cata
Vista: color caoba intenso con reflejos anaranjados — el color característico de un vermut tinto de alta extracción botánica, profundo y evocador.
Nariz: intensa y muy compleja, con canela, regaliz y clavo liderando las especias, un fondo balsámico de romero e hinojo que evoca el paisaje mediterráneo de Conca de Barberà, y delicados toques florales que recuerdan a la herborista que dio forma a esta receta. Los 45 días de maceración en ánforas de barro se perciben en la profundidad y redondez del conjunto.
Boca: entrada suave y fresca, con un punto de acidez marcado que aporta vivacidad. El dulzor está bien integrado y equilibrado con el amargor largo y persistente del ajenjo. Final especiado y ligeramente afrutado que invita a seguir.
