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LLÀGRIMES DE TARDOR CRIANZA
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Sobre el producto
Llàgrimes de Tardor – Vino Tinto D.O. Terra Alta
Llàgrimes de Tardor es un vino tinto elaborado principalmente con Garnacha Negra, procedente de una cuidada selección de viñedos de más de 30 años, complementada con Syrah y Cabernet Sauvignon. Cada variedad se cultiva en fincas distintas, con suelos y microclimas propios, lo que aporta complejidad y riqueza al conjunto.
La vendimia es manual, y cada variedad se vinifica por separado, con largas maceraciones de entre 20 y 25 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza en barricas de roble francés y americano, nuevas y seminuevas. Tras una clarificación y filtración suave, reposa en botella un mínimo de 7 meses, afinándose antes de su salida al mercado.
Características del vino
Productor
Agrícola Sant Josep
Denominación
D.O. Terra Alta
Región
Cataluña
Tipo
Vino Tinto
Variedades
Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
Añada
2021
Volumen
75 cl
Vol. alcohólico
14,5%
País
España
Información adicional
Contiene sulfitos
Sí
Maridaje
Carnes rojas asadas o guisadas, carnes a la parrilla, caza de pluma y caza menor, bacalao, pescado azul, pescado blanco al horno, carnes blancas, setas, marisco cocido o crudo y ensaladas complejas.
Temperatura recomendada
14 ºC – 17 ºC
Nota de Cata
Vista:
Color rojo cereza intenso.
Nariz:
Buena armonía aromática, con predominio de frutos rojos maduros y elegantes notas de crianza bien integradas.
Boca:
Potente, sabroso y amplio, con una estructura redonda, taninos suaves y un final largo y persistente.
