ALIDIS ROBLE TINTO
Liquoly experts
Destacado como "Mejor relación calidad-precio en vinos Ribera del Duero Tinto" en Vivino. La gama Alidis de Viña Mambrilla ha recibido numerosos galardones — el Alidis Crianza ganó la Medalla de Plata Bacchus. Bodega familiar con cepas de hasta 80–100 años para sus vinos de autor. El Roble es la puerta de entrada más accesible a ese universo: fruta viva, madera integrada y carácter genuino de Ribera del Duero a precio muy asequible.
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Sobre el producto
El vino de entrada de la gama Alidis — elaborado por la familia Arranz en Mambrilla de Castrejón (Burgos) desde 1999, con 70 hectáreas de viñedo propio a entre 790 y 850 metros de altitud orientadas al Sur-Sureste. Nueve meses en barricas de roble francés y americano aportan un equilibrio perfecto entre fruta y madera en un Tempranillo que "la madera da protagonismo a la fruta" — la filosofía de toda la gama Alidis.
Destacado como "Mejor relación calidad-precio en vinos Ribera del Duero Tinto" en Vivino. La gama Alidis de Viña Mambrilla ha recibido numerosos galardones — el Alidis Crianza ganó la Medalla de Plata Bacchus. Bodega familiar con cepas de hasta 80–100 años para sus vinos de autor. El Roble es la puerta de entrada más accesible a ese universo: fruta viva, madera integrada y carácter genuino de Ribera del Duero a precio muy asequible.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🔥 Barbacoa y parrilla
- 🥩 Carnes rojas asadas
- 🍖 Embutidos y guisos
- 🧀 Quesos curados
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍓 Frutas rojas maduras
- 🍒 Cereza y ciruela
- 🪵 Madera fina y tostada
- 🌿 Vainilla y especias suaves
Nota de cata
Vista: color rojo cereza brillante con reflejos rubí, limpio y vivo — la juventud relativa del vino en copa.
Nariz: frutas rojas maduras — cereza, frambuesa — con suaves tonos de madera fina y tostada bien integrados. La combinación de roble francés y americano aporta notas de vainilla y especias que enriquecen sin dominar.
Boca: intenso, agradable y muy equilibrado, con la madera dando protagonismo a la fruta tal como define la filosofía Alidis. Taninos suaves, acidez fresca de Burgos y un final limpio y persistente.
