MIROS DE RIBERA
Liquoly experts
91 puntos James Suckling para la añada 2021 , con la nota de que el vino es "grande y equilibrado, con fondo salino persistente". El Crianza y el Reserva de la misma bodega obtienen 4.0 en Vivino. Un tinto de roble muy bien ejecutado — sin pretensiones de reserva, pero con más carácter y puntuación de lo que su categoría sugiere.
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Sobre el producto
Un Ribera del Duero potente y expresivo de crianza corta: elaborado con uvas de vendimia manual en cajas de 15 kg, con maceración de 17 días a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y 6 meses en barrica de roble francés. Grande pero equilibrado, con agradables matices salinos y fondo herbáceo . Fruta negra, café, torrefactos y una estructura generosa que lo hace muy versátil en la mesa.
91 puntos James Suckling para la añada 2021 , con la nota de que el vino es "grande y equilibrado, con fondo salino persistente". El Crianza y el Reserva de la misma bodega obtienen 4.0 en Vivino. Un tinto de roble muy bien ejecutado — sin pretensiones de reserva, pero con más carácter y puntuación de lo que su categoría sugiere.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🥩 Carnes rojas asadas
- 🍖 Asados tradicionales
- 🥓 Embutidos curados
- 🧀 Quesos curados
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🫐 Frutos del bosque
- ☕ Café y torrefactos
- 🪵 Roble y chocolate
- 🌿 Regaliz y hierbas
Nota de cata
Vista: color rojo púrpura intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta.
Nariz: amplia e intensa, con notas de crianza, ligeros matices torrefactos y especiados en equilibrio con fruta madura e incluso sobremadura que recuerda a la compota . Con recuerdos de aceitunas negras, grosellas, hierbas a la brasa y anchoas que aportan complejidad y profundidad.
Boca: potente y redondo, con cierta astringencia que se va domando, aportando buena persistencia . Taninos suavemente masticables, grande pero equilibrado, con agradables matices salinos .
