ABADAL PICAPOLL
Liquoly experts
91 puntos Peñín, 92 Guía Sin Mala Uva, 3.9 en Vivino y doble Vinari de Oro — mejor blanco joven de Cataluña y mejor vino de la D.O. Pla de Bages. El Picapoll de Abadal es el vino que puso a la D.O. en el mapa y que sigue siendo su mejor embajador. Una elección segura e irrepetible para quien quiere explorar las variedades autóctonas catalanas.
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Sobre el producto
El primer vino 100% Picapoll en llegar al mercado y referencia absoluta de esta variedad autóctona del Bages, recuperada por Abadal desde su fundación en 1983 a partir de viñedos viejos sobre suelos arcillosos y calizos. Fermentación a baja temperatura con maceración pelicular y 3 meses sobre lías en acero inoxidable. El resultado es un blanco singular, elegante y gastronómico, con personalidad propia y difícil de encontrar en cualquier otra denominación.
91 puntos Peñín, 92 Guía Sin Mala Uva, 3.9 en Vivino y doble Vinari de Oro — mejor blanco joven de Cataluña y mejor vino de la D.O. Pla de Bages. El Picapoll de Abadal es el vino que puso a la D.O. en el mapa y que sigue siendo su mejor embajador. Una elección segura e irrepetible para quien quiere explorar las variedades autóctonas catalanas.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescado blanco y bacalao
- 🦐 Marisco a la plancha
- 🍣 Sashimi y cocina asiática
- 🍝 Pasta con setas
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🍍 Piña y albaricoque
- 🍋 Cítricos y pomelo
- 🌿 Hinojo y lavanda
- 🌸 Menta y notas florales
Nota de cata
Vista: amarillo pálido con reflejos plateados y pajizos , limpio y brillante.
Nariz: potente y muy expresiva, con notas cítricas —limón, pomelo—, fruta blanca tropical —piña, albaricoque— y toques florales del entorno boscoso: hinojo, lavanda y menta. Los 3 meses sobre lías añaden un delicado fondo de volumen y complejidad.
Boca: elegante y seductora, con marcada acidez frutal que aporta frescura y vivacidad. Paso amplio y estructurado, con textura densa y final fresco con buena longitud donde se perciben de nuevo piña y notas tropicales .
