Orval Trappist Ale 33cl – Belgian Pale Ale Trappist
Orval Trappist Ale es una de las cervezas más icónicas y singulares del mundo, elaborada en la Abadía de Notre-Dame d'Orval en Bélgica. Posee el sello "Authentic Trappist Product", garantía de una producción monástica tradicional cuyos beneficios se destinan a fines sociales.
De carácter único, esta cerveza destaca por su proceso de triple fermentación, incluyendo el uso de levaduras salvajes (Brettanomyces) y dry hopping, lo que le confiere un perfil seco, complejo y en constante evolución en botella. Su personalidad cambia con el tiempo, pasando de notas frescas y afrutadas a matices más rústicos y “funky”.
Características del producto
Información adicional
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Perfil
Cerveza compleja, seca y evolutiva, con carácter rústico y gran personalidad.
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Maridaje
Quesos curados, mariscos, bogavante, aperitivos y pan rústico.
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Temperatura recomendada
10ºC - 14ºC
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Nota de Cata
Vista: Color ámbar anaranjado con espuma blanca, densa y muy persistente.
Nariz: Aromas complejos de lúpulo fresco, cítricos, especias y notas terrosas características de las levaduras salvajes.
Boca: Seca y amarga, con gran estructura. Evoluciona desde perfiles afrutados en su juventud hacia matices más rústicos y “funky” con el envejecimiento. Final largo y muy persistente.