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Cuatro Pasos Black es un vino tinto de la D.O. El viñedo de Mencía con más de 80 años de edad esta plantado sobre suelos de pizarra y es arado ya que no se utiliza ningún tipo de herbicida. Cuatro Pasos Black se elabora en cubas de acero inoxidable en el que fermenta durante 7 días, dejándolo macerar durante 25 días más con sus pieles.

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Debido a la importancia adquirida por esta uva y por su riqueza varietal, nace la inquietud de Bodegas Martín Códax por crear un vino mencía de calidad.

Tras muchos meses de investigaciones exhaustivas, por parte de los técnicos de campo de la bodega, llegaron a la conclusión de que la mejor zona para cultivar esta vid era El Bierzo, tanto por las características de clima y suelo, como por los espléndidos viñedos que allí encontraron.

Así, descubrieron unas cepas centenarias de uva mencía en alta montaña, con un potencial magnífico para la elaboración de vinos de calidad. Para su sorpresa, ese no fue su único descubrimiento.

En estas tierras encontraron, también, unas huellas de oso que dieron pie a que el equipo adquiriera un gran compromiso con este animal en peligro de extinción e inspiraron el nombre del vino.

Por eso Cuatro Pasos y los osos caminan desde entonces en una misma dirección: la de su protección.

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PUNTUACIÓN MEDIA: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

PARKER: 90

PEÑÍN: 93 [/premios]