Sí

Embutidos catalanes, parrillada de verduras, arroces de carne, pasta con salsa de pescado, asados, aperitivos, pasta con salsa de carne, ensaladas poco condimentados y cremas.

8ºC

Vista: Color suave pero sin perder la personalidad y la identidad propia de las variedades. Presenta un aspecto limpio, brillante y vivo con un color entre piel de cebolla y salmón, muy atractivo y distintivo. Su apariencia ya nos delata su carnosidad y voluminosidad en boca, gracias también a la cantidad de lágrimas de caída muy lenta. 

Nariz: Un agradable aroma con delicada complejidad. Una gran frescura rodea todo el conjunto, con una fresca fruta roja e incluso blanca, que se mezcla con intensos balsámicos, recuerdos de regaliz y herbáceos. Aromático fondo de flores rojas.

Boca: Muy redondo y carnoso a la vez que muy fresco. Paso sabroso, intenso, seco, untuoso, con cierto cuerpo. Fruta roja con algunos sorprendentes cítricos y numerosos y amables balsámicos. Acidez muy viva y final muy persistente. una ligera y fresca amargura nos acompaña durante todo el recorrido sin molestar en ningún momento, al contrario le da personalidad y singularidad.