VERMUT EN PUNT
Liquoly experts
Un vermut de pueblo en el mejor sentido: se nota que detrás hay viña propia y no una receta de manual. Tomillo y vainilla delante, luego piel de naranja, canela y regaliz, y un final ligeramente amargo con recuerdo de caramelo que invita a repetir. Lo probamos solo, con hielo y una piel de naranja, junto a unas anchoas y unas aceitunas, y no echamos nada en falta. Para quien busca un vermut catalán con personalidad y más fresco de lo que su color sugiere.
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Sobre el producto
Vermut en Punt es el vermut de Rosendo Esteve, familia de viticultores de Gandesa que elabora vino sin interrupción desde 1952. Parte de garnacha blanca seleccionada, oscurecida y macerada con hierbas de la Terra Alta, y el resultado es un vermut caoba, especiado y con mucho carácter de territorio.
Un vermut de pueblo en el mejor sentido: se nota que detrás hay viña propia y no una receta de manual. Tomillo y vainilla delante, luego piel de naranja, canela y regaliz, y un final ligeramente amargo con recuerdo de caramelo que invita a repetir. Lo probamos solo, con hielo y una piel de naranja, junto a unas anchoas y unas aceitunas, y no echamos nada en falta. Para quien busca un vermut catalán con personalidad y más fresco de lo que su color sugiere.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Anchoas
- 🫒 Aceitunas
- 🦪 Conservas
- 🥓 Embutido
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🌿 Tomillo
- 🍊 Naranja
- 🪵 Canela y clavo
- 🍮 Caramelo
Nota de cata
Vista: Color caoba con reflejos castaños.
Nariz: Tomillo y vainilla, con notas suaves de piel de naranja, canela, regaliz y clavo.
Boca: Acidez muy refrescante, equilibrado y redondo, con un final ligeramente amargo y recuerdos de caramelo.
