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SKU: J300371
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Disponibilidad: En Stock (1 artículo)
Tipo de producto: Jamón Ibérico Cebo de Campo
Vendedor: Jamones y Embutidos Artesanos
€194,55 €201,50
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Montanera pausada con precipitaciones regulares y temperaturas que fueron bajando con ritmo contante , la bellota maduro en noviembre y Diciembre alcanzado su Cenit a últimos de enero predominio frutal de la encina , bellota madura en tono verde intenso y oscuro.
Aroma fresco y fundente , equilibrado , trasmite sensaciones de agua frutal.
Contundente en la entrada en boca grasa fundente y fibras musculares firmes.
Sensación deliciosa que destaca por su armonía y su autenticidad.
Peso aproximado 8 kg. - 8,3 kg.
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Sobre el Producto
Con una fina y alargada figura estas piezas nos muestran el tipo de crianza natural que han tenido los animales. Una vez desvestido de corteza y exceso de grasa el jamón muestra una rosada capa de grasa alrededor del magro de color rubí intenso.
En boca entra con sabor penetrante que desencadena un sabor dulzón y de larga permanencia en el paladar, demuestra la calidad de una pieza única.
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[/productor] [premios] PUNTUACIÓN MEDIA: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ [/premios]
