GRAMONA IMPERIAL
Liquoly experts
91+ puntos Robert Parker, 17/20 Jancis Robinson y Medalla de Oro en Decanter. Certificado ecológico y biodinámico Demeter desde 2011. Uno de los espumosos más reconocidos internacionalmente elaborados fuera de Champagne, y uno de los mejores argumentos para descorchar algo especial sin salir de España.
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Sobre el producto
Un espumoso de referencia mundial: elaborado con uvas ecológicas y biodinámicas del corazón del Penedès, con más de 50 meses de crianza en cava. Fundador del sello Corpinnat, el Imperial de Gramona es sinónimo de elegancia, complejidad autolítica y burbuja aterciopelada. Un clásico atemporal que acorta distancias con el Champagne y las supera en precio.
91+ puntos Robert Parker, 17/20 Jancis Robinson y Medalla de Oro en Decanter. Certificado ecológico y biodinámico Demeter desde 2011. Uno de los espumosos más reconocidos internacionalmente elaborados fuera de Champagne, y uno de los mejores argumentos para descorchar algo especial sin salir de España.
Datos clave
Maridaje recomendado
- 🐟 Pescados blancos
- 🦐 Mariscos y escabeches
- 🍚 Arroces con pescado
- 🫒 Cocina mediterránea
Perfil de sabor
Notas destacadas
- 🌼 Flores blancas
- 🍑 Fruta de hueso
- 🥐 Brioche y bollería
- 🥜 Frutos secos y levadura
Nota de cata
Vista: amarillo pálido brillante con reflejos dorados y burbuja fina, continua y perfectamente integrada.
Nariz: intensa y compleja, con aromas de flores blancas y fruta de hueso madura, notas de levadura, frutos secos, piel de limón y sutiles recuerdos de mantequilla, brioche y bollería de la larga crianza.
Boca: amplia y aterciopelada, con entrada amable y paso cremoso y equilibrado. Acidez fresca y bien integrada, burbuja sedosa y un final refinado y persistente con elegantes notas de panadería y cítricos.
