Nueva añada del vino Marta Violet de Ramón Canals con su bodega Cavas Canals Canals, el primer vino blanco que elaboró este joven enólogo, reflejo del buen trabajo que ya conocemos con sus cavas Marta. Finalizado este proceso, se realiza el...

[shortdesc] La uva se vendimia manualmente. Una vez llegan a la bodega se despalilla y luego serealiza una corta maceración prefermentativa con los hollejos a baja temperatura. Despuésde un suave prensado, el mosto se traslada a depósitos isotermos, donde pasa...