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Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo.

El Inquilino es un vino elaborado con Tempranillo y Garnacha de viñedos situados en el valle del Najerilla, con una media de edad de 35 años.

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